SUMMER PUNCH ИЩЕТ СУ-ШЕФА 🥊
SUMMER PUNCH ИЩЕТ СУ-ШЕФА 🥊 Ищем в команду су-шефа, который умеет держать кухню под контролем, следить за качеством и работать не только руками, но и головой. Что по деньгам: — оклад 140 000 ₽ — KPI до 20 000 ₽ в месяц — итоговый доход до 160 000 ₽ KPI зависит от: — соблюдения плановой себестоимости — отсутствия стоп-листа и отрицательных отзывов по кухне — соблюдения планового процента списаний за месяц Что по работе: — график 5/2 — организация и контроль работы кухни — контроль качества и скорости отдачи блюд — контроль заготовок и соблюдения ТТК — работа с себестоимостью и списаниями — контроль остатков и своевременных заказов — участие в инвентаризациях — управление командой кухни — работа в iiko Что ждём от тебя: Ответственность, порядок на кухне, умение работать с цифрами и командой. Важно не просто хорошо готовить, а понимать процессы: себестоимость, списания, остатки, качество и скорость отдачи. 📍 Summer Punch Столешников переулок, 8 Если хочешь к нам — пиши в личку: Имя / возраст / опыт работы / номер телефона Можно сразу прикрепить резюме. Если знаешь того самого человека — перешли ему этот пост 🤝 @pashasergeevich