Очень вкусные закусочные баклажаны на зиму:
Очень вкусные закусочные баклажаны на зиму: Баклажаны 2,5 кг Лук репчатый 3-4 головки Чеснок 2 головки Петрушка большой пучок Вода 2 литра Соль 2 ст ложки Уксус 9% 200мл Раст масло 250 мл Баклажаны нарезаем на кусочки, лук нарезаем полукольцами, нарезаем петрушку , чеснок В кипящую воду с уксусом и солью закладываем резаные баклажаны отвариваем 7-8 минут и оставляем до полного остывания Смешивае лук , чеснок, петрушку перемешиваем, добавляем остывшие баклажаны, добавляем раст масло, перемешиваем оставляем на 2 часа Раскладываем в банки и ставим на стерилизацию, после закипания 10 минут, закатываем и укутываем
397 просмотров