Сегодня уже можно! 😋
Сегодня уже можно! 😋 Куличей не пекла, а вот шоколадный ♍️♑️⛎🪯♏️ с творожной начинкой — новая рецептурная находка. Все, как мы любим — просто, быстро, низкокалорийно и при этом вкусно. Рецепт: 400 грамм творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара (или сахзам по вкусу), 50 мл сливок или жирного молока, щепотка ванилина — пробить все погруженным блендером до однородности. Выложить творожную массу на противень, застреленный пергаментом и смазанный маслом. Разровнять силиконовой лопаткой так, чтобы она не доходила до бортиков 1 см. 3 яйца взбить с щепоткой соли и 2 ст. ложками сахара до побеления и увеличения массы. Отдельно перемешать 3 ст. ложки муки с горкой (80 грамм), 2 ст. ложки какао и 1 ч. ложку разрыхлителя. Смесь из сухих ингредиентов аккуратно ввести в яичную массу, перемешивая снизу вверх. Получившееся однородное бисквитное тесто выложить сверху на творожную начинку, перекрывая ее. Отправить выпекаться основу рулета в разогретую духовку при 180 градусах на 15-20 минут. По готовности аккуратно перевернуть корж на полотенце или силиконовый коврик, убрать пергамент и теплым быстро скатать в рулет. Дать остыть швом вниз, сверху присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. По итогу КБЖУ на 100 грамм 175 ккал: 12,4 белок, 5,6 жиры, 18,7 углеводы. Рулет получается очень сочным, бисквитное тесто воздушное и пористое. Пробовала разнообразить творожную начинку добавив ягоды и кокосовую стружку. И то, и другое — отлично! Пробуйте и пусть вам будет вкусно.❤️ #нямкиотоксанки