Что это за цветок нам Оксана тут показывает? — подумали вы. Или не подумали)
Что это за цветок нам Оксана тут показывает? — подумали вы. Или не подумали) Попал он ко мне в руки абсолютно случайно и две недели грустил в холодильнике. Причем я все время пыталась от него избавиться. Топинамбур. Мое терпение лопнуло и я решила его употребить. Сначала добавила его немного в котлеты из куриной грудки — они приобрели немного сладости и стали гораздо сочнее, чем обычно. Ну а потом я решилась на салат. И он получился настолько удачным, что занял свое место в моем сборнике проверенных рецептов #нямкиотоксанки. Рецептик прост, салат низкокаллориен, вкусен и полезен. Хрусткий и нежный одновременно. 🥗 САЛАТ с топинамбуром: 250 грамм топинамбура, банка консервированного горошка, 4 варёных яйца, зелень и специи по вкусу. Заправка из сметаны или майонеза. Топинамбур помыть, почистить от кожицы (это самое сложное в рецепте) и потереть на крупной тёрке. Добавить горошек и вареные яйца, нарезанные соломкой, мелко порезанную зелень — у меня был укроп с петрушкой. Все. Заправить майонезом или сметаной. Для пряного вкуса добавила столовую ложку семян дижонской горчицы. Когда-то мы даже выращивали на степной даче в Астраханской области топинамбур, но почему-то только жарили. Как картошку. А теперь скажите, вы топинамбур употребляете? Как готовите?
Канал в каталоге Максиметера
75 подписчиков · Игры