Вчера приготовила заправку борщ 🍛😋 по другому рецепту, по нему проще, чем я скидывала...
Вчера приготовила заправку борщ 🍛😋 по другому рецепту, по нему проще, чем я скидывала до этого 👍 повторюсь, очень удобная и вкусная заправка, особенно когда некогда готовить! Нужно только приготовить бульон 🍗🥘 сварить картошку 🥔 и добавить баночку заправки 🤗 Девочки, имейте в виду, кто спрашивал, заправка теперь есть на продажу 😀 Рецепт: 🥬 Капуста - 1,5 кг 🧅 Лук - 1 кг 🥕 Морковь - 1 кг 💮 Свекла - 1 кг 🧄 Чеснок - 2 головки 🥫 Томатная паста - 380 гр 🧂 Соль - 1,5 ст. л. с горкой 🥄 🫙 Сахар - 2 ст. л. без горки 🥄 Масло растит. - 200 мл Уксус 9% - 4 ст. ложки 🥄 Перец душист. - 10 горошин Перец черный молотый - 1 ч.л. ☘Пряные травы (укроп, петрушка, базилик) - 1 ст.л. 🥄 Вода - 1 стакан 🍃 Лавровый лист - 4 шт. Способ приготовления: Капусту 🥬 нашинковать и немного перетереть с 0, 5 ст. л. соли. Свеклу и морковь 🥕 натереть на крупной тёрке и выложить к капусте, добавить стакан воды и включить. Лук 🧅 нарезать кубиками, обжарить в 200 мл масла (можно с запахом), добавить порезанный чеснок 🧄🧄 перец молотый и душистый, лавровый лист, ложку сухой зелени и томатную пасту 🥫 (дать ей немного прожариться). Готовую поджарку переложить в кастрюлю, где тушатся овощи и варить ещё 30 минут. Добавить сахар, соль и уксус. Дать покипеть ещё минут 10 и можно раскладывать по стерилизованным банкам 🫙🫙🫙 банки перевернуть под одеялом до полного остывания. На выходе получается 6 литров. Заправку добавлять в готовый бульон с картофелем и варить минут 10. Приятного аппетита 🥰 #борщ #заготовка #борщвбанке #заправкаборщ #борщевая #вкусныйборщ