Паштет из куриной печени. Можно также готовить из печени индейки. — 4 июня 2026 г. в 11:24:27.789
Паштет из куриной печени. Можно также готовить из печени индейки. 🔘Печень куриная - 450 г 🔘Морковь - 100 г (2 шт. среднего размера) 🔘Лук - 100 г (2 небольшие луковицы) 🔘Сельдерей - 100 г (2 стебля) 🔘Вино - 100 г 🔘Лавровый лист - 1 шт. 🔘Соль, сахар и чёрный молотый перец по вкусу. Карамелизированный лук 🔘Лук - 500 г 🔘Сахар - 2 ст. л. 🔘Уксус белый винный - 1 ст. л. 🔘Вино белое - 50 г 🔘Соль по вкусу Лук нарезать, добавить на раскалённую сковородку и обжарить до прозрачности. Добавить вино, уксус, сахар и посолить — тушить под крышкой 30–40 мин., затем без крышки до полного испарения жидкости и карамельного цвета.
56 394 просмотров