Пирог с персиками🍑 — 13 июня 2026 г. в 09:16:47.217
Пирог с персиками🍑 Ингредиенты: 🟡персики (не слишком спелых) 3-4 для теста +2 для украшение 🟡масло сливочное 15 гр + масло для смазывания формы 🟡сахара тростникового 15 гр 🟡ванильная паста - 1 ч л 🟡мука для формы 🟡разъемная форма диаметром 19 см Для теста: 🟣мука 150 г 🟣яйца 3 шт 🟣греческий йогурт 125 г 🟣сахара 100 г 🟣масло сливочное 50 г (растопленное) 🟣разрыхлитель 10 гр Приготовление: 1️⃣ Персики нарезать дольками. В сковороде растопить 15 г масла, добавьте тростниковый сахар (можно обычный) и ваниль. Обжарить персики 10 минут до карамелизации. 2️⃣ Тесто: смешать муку, яйца, йогурт, сахар, растопленное масло и разрыхлитель и пробить блендером 3️⃣ Добавить карамелизованные персики в тесто, хорошо перемешайте. Вылить всё в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. 4️⃣ Сверху выложить тонко нарезанные сырые дольки персика в виде лепестков и присыпьте тростниковым сахаром. 5️⃣ Выпекать 55-60 минут при 170 °C. Проверять зубочисткой- должна выходить сухой. Если форма больше - время выпечки меньше. Приятного аппетита!