Когда давать грибы детям
Когда давать грибы детям Итак, грибы, что в них полезного? ✔️Богаты белком ✔️Углеводами ✔️Минеральными веществами: калий, фосфор, сера, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР. ✔️Ферментами, которые ускоряют распад белков, жиров, углеводов. Особенно ими богаты шампиньоны. ☝️Концентрация этих полезных веществ в шляпках, ножки бедноваты. ⠀ ❓В чем минус грибов? ⠀ ✔️Впитывают в себя токсины из окружающей среды, поэтому предпочтение у деток к грибам, вырашенным в неволе - шампиньоны, вешенки. ✔️Содержание хитина - вещество, которое препятствует усвоению питательных веществ, да и сам хитин не переваривается. ➡️Поэтому детям: ✔️Не рекомендовано употреблять грибы до 2 лет. ✔️С 2 лет, можно использовать грибы промышленные: шампиньоны, вешенки (шляпки). Лучше дать попробовать в виде соуса. Не часто, примерно 1 раз в месяц. ✔️С 5 лет можно давать грибы (опять же шампиньоны, вешенки, белые) уже в виде супов и соусов примерно 1 раз в 2 недели. ✔️С 7 лет можно расширить знакомство с грибами (опята, лисички и тд). ✔️А уже с 10 лет можно давать маринованные, жареные и солёные грибы. ➡️Если вы сами собираете грибы, то: ✔️должны уметь отличать ядовитые от не ядовитых, ✔️не собирать грибы вблизи дорог ✔️не разрешать детям прикасаться к подозрительным грибам ✔️не брать грибы, если сомневаетесь, что это тот самый НЕ ядовитый гриб ✔️Ну и не покупать грибы с рук. Подписывайтесь на наш канал Присоединяйтесь к нашему чату