#историяпредпринимателя #оренбургскийрайон — 30 июля 2026 г. в 08:19:23.005
#историяпредпринимателя #оренбургскийрайон В селе им. 9 Января живет и работает Дарья Кислова - индивидуальный предприниматель, владелица фермы "Соловушка". Дарья окончила Тимирязевскую сельскохозяйственную академию, посвятила жизнь сельскому хозяйству и сегодня занимается уникальным проектом: разводит и содержит нигерийских карликовых коз. Завозили козочек из США, две козы - в числе лучших в породе во всем мире. А главный в стаде - козлик Игореша, показывает настоящий мужской характер, но с гостями фермы часто бывает стеснительным и застенчивым. Дарья говорит, что "нигерийцы" - это единственная порода карликовых коз исключительно молочного направления продуктивности, признанная ADGA (Американской ассоциацией молочного козоводства). При своих крошечных размерах нигерийские козы дают 2,5 л молока с высоким процентом жира (8-9%) и белка. Вкус молока карликовых коз – особенный. Оно сладкое, густое, со вкусом талого пломбира и без специфического запаха. В 2022 году фермеры прошли сертификацию качества на молоко, творог, йогурт, масло из козьего молока. Сейчас на ферме производят йогурты и сыр белпер кнолле. В дальнейшем планируют расширять сырное производство. На ферму "Соловушка" приезжают с экскурсиями дети и взрослые, знакомятся с животными, гладят их, обнимают, наблюдают за жизнью стада. И хотят приехать снова, потому что здесь комфортно, чисто, приятно, здесь животноводством занимаются с большой любовью и вниманием ко всем деталям. Как говорит Дарья, ей важно показать, что сельское хозяйство может быть эстетичным.