❗️В колбасе смоленского прозводства нашли кишечную палочку
❗️В колбасе смоленского прозводства нашли кишечную палочку Специалисты управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям проверили ИП Нозикова — предприятие занимается переработкой и консервированием мяса в Починковском районе. Проверка прошла по обращению прокуратуры. Что обнаружили: — в термическом отделении грязь на потолках, помещения не соответствуют требованиям; — повторно используется упаковка стороннего производителя — это нарушает техрегламент; — программа производственного контроля не включает проверку сырья на токсичные элементы и остатки лекарств, готовую продукцию не проверяли на радионуклиды; — лабораторные испытания Брянского филиала ФГБУ ВНИИЗЖ нашли в образце колбасы кишечную палочку и превышение КМАФАнМ; — на продукции нет данных о сроке годности, условиях хранения и номере партии; — в ФГИС «Меркурий» в электронной транзакции указана свинина, хотя предприятие выпускает продукцию из мяса птицы. Материалы проверки направили в прокуратуру для возбуждения административного производства. Управление продолжает системный контроль за соблюдением ветеринарного законодательства и техрегламентов.