🍽️ «С грядки на кухню»: цветная капуста, запечённая целиком — 16 сентября 2026 г. в 12:00:05.673
🍽️ «С грядки на кухню»: цветная капуста, запечённая целиком Если попался небольшой плотный кочан цветной капусты, я его даже не разбираю на соцветия. Целиком получается и проще, и красивее. Сначала слегка отвариваю капусту в подсоленной воде или готовлю на пару, чтобы она стала немного мягче, но не развалилась. Смешиваю сметану с чесноком, солью и любимыми специями. Обмазываю кочан со всех сторон, сверху посыпаю тёртым сыром и отправляю в духовку при 190–200 °C примерно на 20–25 минут, до хорошей румяной корочки. На стол ставлю прямо целиком и разрезаю как пирог, на крупные кусочки. 📌 Минимум подготовки, а привычная цветная капуста выглядит уже совсем по-другому.
1 260 просмотров