🥬 МАНГОЛЬД ПОСЛЕ ЗАМОРОЗКОВ. МОЖНО ЛИ ЕЩЁ СОБИРАТЬ ЛИСТЬЯ?
🥬 МАНГОЛЬД ПОСЛЕ ЗАМОРОЗКОВ. МОЖНО ЛИ ЕЩЁ СОБИРАТЬ ЛИСТЬЯ? Друзья, утром на грядках иней, а мангольд всё ещё стоит зелёный! Не спешите его убирать. Этот листовой овощ способен выдерживать небольшие заморозки. 🌿 КОГДА ЛИСТЬЯ МОЖНО СОБИРАТЬ После заморозка дождитесь, пока листья полностью оттают, и внимательно их осмотрите. ✅ Листья остались упругими, сохранили нормальный цвет, нет признаков гнили - можно срезать и использовать в пищу. ❌ Листья потемнели, стали водянистыми, скользкими или превратились в мягкую массу - для еды они уже не подходят. 🥬 КАК СОБИРАТЬ МАНГОЛЬД ОСЕНЬЮ ▪️ Срезайте здоровые наружные листья, оставляя середину розетки. ▪️ Не собирайте зелень, пока она покрыта льдом. ▪️ Листья, пережившие заморозок, лучше использовать вскоре после сбора, а не закладывать на длительное хранение. Совет Нины: Один лёгкий заморозок ещё не повод прощаться с мангольдом. Главное - оценивать состояние листьев после оттаивания. Здоровую зелень можно отправить в суп, омлет или овощное рагу.