ЗАПЕЧЁННЫЙ ФЕНХЕЛЬ С СЫРОМ ПРОСТОЙ ГАРНИР С НЕОБЫЧНЫМ ВКУСОМ
ЗАПЕЧЁННЫЙ ФЕНХЕЛЬ С СЫРОМ ПРОСТОЙ ГАРНИР С НЕОБЫЧНЫМ ВКУСОМ Друзья, если ещё не пробовали овощной фенхель, советую приготовить его в духовке. При запекании его характерный анисовый аромат становится мягче, а сам овощ получается нежным и сочным. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ НА 3 ПОРЦИИ ▪️ Фенхель - 2 крупных кочанчика ▪️ Твёрдый сыр - 50 г ▪️ Растительное масло - 2 ст. л. ▪️ Соль и чёрный перец - по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ - Разогрейте духовку до 200 °C. Фенхель вымойте, удалите повреждённые наружные части и нарежьте кочанчики дольками, оставляя немного основания, чтобы они не распались. - Смешайте дольки с маслом, солью и перцем. Разложите в форме для запекания одним слоем. - Запекайте примерно 30–35 минут до мягкости и лёгкой золотистой корочки. В середине приготовления можно перевернуть. - Посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился. С ЧЕМ ПОДАТЬ Такой фенхель хорош как гарнир к курице, рыбе или просто с кусочком свежего хлеба. Особенно вкусен сразу из духовки, пока сыр горячий. Совет Нины: Не выбрасывайте нежную зелень фенхеля. Немного измельчите и посыпьте готовое блюдо перед подачей - получится ароматно и красиво.