С ГРЯДКИ НА КУХНЮ БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
С ГРЯДКИ НА КУХНЮ БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ Друзья, из обычного репчатого лука можно приготовить удивительно вкусный пирог! Нежное тесто, сочная начинка и румяная корочка. А главное, ничего не нужно раскатывать и долго вымешивать. 🥧 ЧТО ПОНАДОБИТСЯ ▪️ Репчатый лук - 350 г ▪️ Кефир - 200 мл ▪️ Яйца - 2 шт. ▪️ Мука - 180 г ▪️ Разрыхлитель - 1 ч. л. ▪️ Растительное масло - 2 ст. л. ▪️ Соль - по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Подготовьте лук. Нарежьте его тонкими полукольцами или небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости. Дайте немного остыть. 2. Замесите тесто. В миске смешайте яйца, кефир и соль. Добавьте муку с разрыхлителем и размешайте до однородности. Тесто получится густым, примерно как на оладьи. 3. Добавьте начинку. Переложите остывший лук в тесто и аккуратно перемешайте. 4. Выпекайте. Выложите массу в смазанную форму диаметром около 20 см. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна выходить из середины пирога без сырого теста. С ЧЕМ ПОДАТЬ Такой пирог хорош и тёплым, и остывшим. Особенно вкусно подать его со сметаной или к тарелке горячего супа. МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ Не добавляйте горячий лук прямо в тесто. Дайте ему немного остыть, а лишнему маслу стечь. Тогда пирог лучше пропечётся и не получится слишком жирным. Совет Нины: Не спешите сильно зажаривать лук. Достаточно довести его до мягкости и лёгкого золотистого цвета. Именно такой лук придаёт пирогу приятную сладость и нежный вкус.