«Москва гастрономическая»: День города в Доме Российской Кухни 🍽️🎉
«Москва гастрономическая»: День города в Доме Российской Кухни 🍽️🎉 6 сентября в честь Дня рождения Москвы команда шеф-поваров федерального проекта «Гастрономическая карта России» проведет праздничное представление в Доме Российской Кухни на ВДНХ. Герои проекта представят гастрономические достопримечательности столицы. Гости смогут не только попробовать культовые блюда Москвы, но и узнать их удивительные истории: 🥗 14:00 — Салат «Столичный» История легендарного салата, который в 1939 году придумал шеф-повар ресторана «Москва» Григорий Ермилин как демократичную версию салата Оливье. А в 1960-х появилась его самая популярная версия — с докторской колбасой. 🍲 15:00 — Рассольник по-московски Рыбный вариант знаменитого супа, который подавали в московских трактирах XIX века. Готовили из осетрины, белуги или севрюги на курином бульоне с потрохами, почками и щавелем. ☕ 16:00 — Московское чаепитие с филипповской сайкой Легендарная история про генерал-губернатора Закревского, булочника Филиппова и случайное появление изюма в выпечке. А еще — возможность попробовать ту самую сайку. 🥞 17:00 — Блинчики «Шоколадница» С 1964 года их готовят в московском кафе на Якиманке. Начинка — шоколад, изюм и жареный фундук под шоколадным соусом. Сладкий акцент праздника. 🎟 Вход свободный 📍 Дом Российской Кухни 📅 6 сентября Мы в соцсетях