🥒 Как правильно хранить домашние заготовки, чтобы избежать ботулизма и пищевых отравле... — 4 сентября 2026 г. в 06:47:16.713
🥒 Как правильно хранить домашние заготовки, чтобы избежать ботулизма и пищевых отравлений, рассказали магаданцам 🍅🥕 Сезон сбора урожая в самом разгаре. Традиционно жители Колымы активно занимаются домашним консервированием овощей, грибов и ягод. ☝️ Управление Роспотребнадзора по Магаданской области напоминает о строгом соблюдении правил приготовления и хранения домашних заготовок. Нарушение технологии может привести к развитию возбудителей опасных инфекций, включая смертельно опасный ботулизм. ❗️ Специалисты ведомства также предостерегают граждан от покупки домашних солений и маринадов у частных лиц на рынках и вдоль трасс. В таких условиях невозможно проконтролировать чистоту продуктов, качество воды и соблюдение санитарных норм, что многократно повышает риск тяжелых пищевых отравлений. https://vmagadanpress.com/как-правильно-хранить-домашние-загот/