Великий пост: переход на здоровое | питание эко зож здоровье | энергия молодость долголетие
Здоровье · 30 сентября 2026 г.
А вы знали, что для того, чтобы чеснок помогал при простуде и гриппе, его надо правильн...
А вы знали, что для того, чтобы чеснок помогал при простуде и гриппе, его надо правильно приготовить, а не просто есть сырым? Нет? Тогда пост для вас. Легенд про чеснок едва ли не больше, чем про греческий пантеон богов - и несмотря на это, мы до сих пор не всегда правильно его готовим. Так что для ленивых мы сразу расскажем, в чем цимес, а кому интересны детали, то свойства чеснока и другие интересности - в середине и конце поста. 🌿 ПРАВИЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВЕННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ Чеснок издревле считался средством от простуд и любых бактериальных болячек, но есть нюанс. За злые свойства изгнания болезней в чеснок отвечает такая штука, как аллицин. Проблема с ним в том, что в цельном зубчике чеснока аллицина очень мало. Зато много его родственника: аллиина. Для того, чтобы аллиин превратить в аллицин, внутренности чеснока надо искупать в кислороде. Возьмите нож или чеснокодавилку и жестоко, без жалости нарушьте целостность зубчика чеснока. И оставьте на 10 минут. За это время аллиин под действием воздуха превратится в аллицин, а вы успеете поджарить пару кусочков черного хлеба. Намазать на такой тост ферментированный чеснок - одно из самых вкусных решений (и можно еще солью посыпать). Второй важный момент в обращении с чесноком: его нельзя подвергать нагреву. Полезные вещества, помогающие нам бороться с микробами, чувствительны к высокой температуре, потому для лекарственного применения чеснок не нагревают. Резюмируя все написанное выше: если вы простыли, возьмите пару долек чеснока, раздавите и намажьте на хлеб через 10 минут. Взрослая доля чеснока при болезни: 3 - 4 дольки в сутки. То есть пара бутербродов (один вечером, другой утром). Но это еще не все, что умеет чеснок. 🌿 СВОЙСТВА • Антибактериальное Многочисленными исследованиями Б. П. Токин и его сотрудники доказали, что фитонциды чеснока губительно действуют как на грамположительные, так и на грамотрицательные бактерии (стрептококки, стафилококки, дифтерийную палочку, парахолерные вибрионы, бактерии тифозной и паратифозной группы, туберкулезную палочку и т.д.). • Антисептическое • Антимикробное • Антисклеротическое • Защищающее сердечно-сосудистую систему В результате научных экспериментальных исследований было доказано, что препараты чеснока способствуют расширению коронарных и периферических сосудов, увеличивают амплитуду сердечных сокращений замедляют их ритм и повышают диурез. • Гипотоническое (легкое) • Отхаркивающее • Противовоспалительное • Противоглистное 🌿 ВЫРАЩИВАНИЕ И СБОР Сажать чеснок нужно в почву плодородную супесчаного или суглинистого типа с кислотностью близкой к нейтральной, обязательно на свету (чеснок его любит). Обычно его выращивают на отдельной грядке, но при недостатке места организуют уплотненные посадки с другими овощами, а также ягодами. Посадка чеснока по соседству понравится землянике и клубнике, луку, огурцам, картофелю, помидорам, малине, крыжовнику, черной смородине. Соседство чеснока любят также такие цветы, как гладиолусы, тюльпаны и розы. Эта культура отпугивает гусениц, слизней, сверлильщиков. Говорят, что даже крот не очень любит рыть свои норы возле чеснока. Розы, возле которых растет чеснок, будут более здоровыми, поскольку он защищает эти цветы от черной пятнистости. А вот капуста, фасоль и горох не могут делить одну грядку с чесноком, поскольку он угнетает их рост. Хотя бобовые и капустные овощи — это хорошие предшественники чеснока, также как тыквенные культуры. Выращивание чеснока после лука и его самого возможно через 4 года. Чеснок преимущественно размножают зубками, дающими полноценные луковицы в год посадки. Будущий урожай напрямую зависит от качества посадочного материала, который необходимо оздоравливать. Также периодически рекомендуется обновлять сорта. Перед посадкой зубки: • Калибруют: сортируют по размеру и удаляют мелкие, больные (с трещинками на донце) и имеющие неправильную форму (с двумя вершинками, сдвоенные). Зубки, отобранные для посадки, должны быть