Velvet Alina 🍰 Кондитерская школа

+4

как и обещала 😍 делюсь с вами техкартой и полным видео по приготовлению торта «шоколадное мороженое» 🍫 внутри: • шоколадный бисквит • шоколадный мусс • сливочный крем а ещё мне очень нравится его подача - без выравнивания и покрытия. получается современно, эффектно и без лишней работы 🤎 думаю, это отличный вариант, чтобы немного размяться перед муссовыми бенто 👀 забирайте рецепт, сохраняйте себе и обязательно попробуйте приготовить! 💌 яндекс-диск: https://disk.yandex.ru/d/vsStTiYjYHUAKg 💗 гугл-диск: https://drive.google.com/drive/folders/1hf1Yj54Wit1lk0orKHsMF7Bdc89ea_cE?usp=sharing

чизкейк с меренгой 🤍 срочно сохраняем и готовим 🤭 внутри: 🍪 песочное тесто 🍰 нежный выпечной чизкейк ☁️ воздушный слой меренги спойлер - он невероятно вкусный! показываю весь процесс на видео, чтобы вы могли повторить всё у себя дома или сохранить идею для своего ассортимента) смотрите видео и забирайте техкарту по ссылочке ниже 🫶🏻 🔗яндекс-диск 🔗гугл-диск

+1

готовим новиночки по муссовым 🥹🩷

+2

королевский муравейник 💔 тот самый, о вкусе которого вспоминаешь еще очень долго 🥹 скорее скачивайте и готовьте с удовольствием: 📎гугл-диск: https://drive.google.com/drive/folders/1qfxHHbuFsahuzUgVV-iYHxy7Q8Ek-BGq?usp=sharing 📎яндекс-диск: https://disk.yandex.ru/d/ryJQawTs2d8g7Q видео с процессом приготовления опубликовала выше 👆🏻❤️

+5

я тут подумала… а что если нам устроить розыгрыш? 🥰 перед стартом предзаписи по муссовым немного взбодримся) победителю подарю от себя ооочень приятный подарок, который тооочно придется по вкусу любому) условия участия: 1️⃣приготовить на выбор - чизкейк с меренгой или торт шоколадное мороженое (рецептуры выше выходили, 17 и 22 сентября ) 2️⃣сделать фотографию / видео десерта 3️⃣опубликовать контент с десертом в любой удобной вам соцсети с активной отметкой меня и поделиться своим впечатлением о десерте (также не забудьте подписаться😉) 4️⃣отправить скрин публикации прямо здесь в комментариях (публикация скриншота будет подтверждать ваше участие) мои соц.сети: ✔️ запрещенная соцсеть ✔️ мах ✔️ телеграм ✔️ вконтакте ✔️ тредс итоги подведу тут 5 октября! жду ваши скриншоты пря…

+8

перед вылетом успела забежать в место из сохранёнок в Нячанге интерьер на входе конечно вау 💔 попробовала немного десертов, но всё, что взяла - хорошее особенно зацепила подача тирамису в металлической коробочке, стильно и очень удобно. надо будет у нас такие же поискать 🤪

сборка орешков - это отдельное удовольствие начинки располагаем по-разному, чтобы правильно расставить вкусовые акценты и добиться идеального баланса на курсе подготовила подробную теорию и практику по сборке, чтобы каждый смог разобраться во всех нюансах ❤️ а кто ещё не с нами...приглашаю в бесплатную предзапись!🎄👇🏻 https://bothelp.cc/mini?domain=alinavelvet&id=303?utm_source=max&utm_medium=mainchannel&utm_campaign=ng27

переходим к скорлупкам тут всё ооочень просто замес теста занимает всего 5–10 минут, причём неважно, готовите вы 20 или 200 орешков дальше всё по шагам: • отвешиваем одинаковые шарики теста • разогреваем орешницу и смазываем маслом • закладываем тесто и выпекаем 1–1,5 минуты • достаём готовые скорлупки и так партия за партией)

начинаем с начинок, их всегда делаем первыми, ведь им нужно время на стабилизацию. кстати, начинки у нас есть как односоставные, так и трёхсоставные например: 🥭 манго-маракуйя - нежный тропический крем, и больше ничего лишнего! 🧀 горгонзола-карамелизированный орех с грушей - здесь сразу 2 составляющие: крем с горгонзолой, карамелизированные орехи и конфи груши 🤤 все начинки готовятся без лишних заморочек, а на курсе я подробно показываю каждый этап, так что повторить сможет даже новичок