немного личного.. или как я создавала последнее обучение по корпусным 🥹 — 20 июля 2026 г. в 12:45:24.188
немного личного.. или как я создавала последнее обучение по корпусным 🥹 за каждым корпусным пирожным, которое вы видите, стоят месяцы работы) я не готовила один вариант и не записывала сразу же по нему урок наоборот почти каждый (!) десерт прорабатывался, переделывался от 3 до 8 раз 🫠 где-то меняла текстуры. где-то полностью переделывали рецептуры. где-то меняли принцип сборки где-то понимала, что начинка получилась вроде вкусной, но чего-то не хватает и надо доработать. и так всё начиналось заново. потому что мне было важно, чтобы внутри курса оказались не просто красивые десерты, а самые выверенные сочетания, которые захочется готовить снова и снова годами. отдельной большой задачей стали две кремовые базы для каждого пирожного. многие спрашивали меня «зачем так усложнять?» ведь можно было сделать один вариант и этого было бы достаточно… но мне хотелось, чтобы у вас был выбор в зависимости от продуктов, технологии и себестоимости) это означало ещё больше работы 😂 но именно так родилась программа, которой я очень довольна 🩷 поэтому я так жду, когда вы начнёте готовить эти десерты. потому что за каждым из них стоит огромная любовь к своему делу и желание передать вам только лучшее 🤍