Тыквенные сырники — это разновидность классических сырников, в тесто для которых добавл...
Тыквенные сырники — это разновидность классических сырников, в тесто для которых добавляют мякоть тыквы. Благодаря тыкве блюдо получается не только сочным и с красивым золотистым оттенком, но и обретает мягкий, ненавязчивый вкус. Как готовят Существует несколько способов работы с тыквой: Сырая тыква. Её натирают на мелкой тёрке и добавляют в творожную массу. Если тыква очень сочная, массу можно слегка отжать, чтобы сырники не разваливались Тыквенное пюре. Тыкву предварительно отваривают или запекают, а затем измельчают блендером. Такой вариант делает текстуру сырников особенно нежной. В творожную массу также добавляют остальные ингредиенты: яйцо, муку (или манку), сахар, соль, а для аромата — ванилин, корицу или другие специи. Сформированные сырники можно жарить на сковороде или запекать в духовке. 💞Везде с Верой