Капуста в томатном соке
Капуста в томатном соке Капуста в томатном соке получается сочной, насыщенной и с приятной томатной кислинкой. После выдержки вкус становится более выраженным, поэтому пробовать заготовку лучше не сразу. Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 1 кг • Томатный сок — 500 мл • Соль — 2 ст. л. Приготовление: 1. Капусту тонко нашинкуйте. 2. Томатный сок доведите до кипения, добавьте соль и варите на минимальном огне 20 минут. 3. Плотно разложите капусту по стерильным банкам. 4. Залейте кипящим томатным соком до плечиков. 5. Дно кастрюли застелите полотенцем, поставьте банки и налейте воду почти до уровня плечиков. 6. Стерилизуйте 20 минут с момента закипания воды. 7. Затем банки закатайте, переверните крышками вниз и оставьте до полного остывания. 8. Храните в кладовой. 9. Пробуйте не раньше чем через 2 недели. Везде с Верой💞ПОДПИШИСЬ