СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ🌶️🌶️🌶️ — 27 августа 2026 г. в 14:36:40.431
СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ🌶️🌶️🌶️ Рецепт: 1 кг болгарского перца🫑 500 г острого перца 🌶️ Желательно брать толстостенный, он не такой жгучий. Я в Магните купила. Если используете очень острый перец, хватит 2-3 штуки. 5 средних головок чеснока. Вес овощей в очищенном виде. Перцы чистим от семечек. Перцы и чеснок прокрутить на мясорубке и поставить варить. Как масса начнет закипать, добавить 1 кг сахара и 2 ст.л.соли с небольшой горкой. После закипания варить 15 мин. Потом в стакане (200 мл) холодной воды развести 2 ст.л.с большой горкой кукурузного крахмала, вылить в овощную массу. Добавить 400 мл яблочного уксуса (столовый обычный уксус не подойдет). Варить, помешивая, еще 10 мин. Кипящим разложить по стерилизованным банкам и закатать. Меня сначала очень смутило количество сахара и уксуса в рецепте. Хотела уменьшить пропорции сахара и уксуса, но решила довериться рецепту. Соус получается сладким, остреньким и действительно очень вкусным. Кто любит такие соусы, обязательно попробуйте приготовить. Очень вкусно к мясу, курице, к креветкам😍 Выход из указанных продуктов - 6 баночек объемом 0,39 мл. Кстати, я варила следующие партии такого соуса и экспериментировала - уменьшала сахар. Тоже вкусно. Но вот эти пропорции самые лучшие😊