Капустная запеканка 🥬
Капустная запеканка 🥬 Капусту довольно тонко нашинковать. Отварить её после закипания минуты три. Дать хорошо стечь. И перемешать с обжаренным фаршем (можно добавить обжаренные грибы). Заливаем яично-молочной заливкой: на стакан молока 2 яйца. Плюс соль и специи по вкусу. Заливка должна покрывать капустную массу вровень или на полсантиметра ниже. Запекаем до готовности. Время зависит от размера и высоты запеканки. Заливка должна схватиться как омлет и чуть подрумяниться. В моей газовой духовке запеканка готовилась 30 мин при t180.