Давайте сегодня про сыр буррата🤍 — 22 апреля 2026 г. в 05:29:43.368
Давайте сегодня про сыр буррата🤍 Вы только представьте, что этот вкуснейший сыр появился только из за того, что сыровары не могли найти применения остаткам сыра моцарелла, которые оставались в процессе её производства. Остатки измельчили, разбавили сливками, а затем завернули в специальный конверт из сырного теста🤍 Так и появился в 1920 году этот изысканный сыр буррата🤍 Но целых тридцать лет им лакомились только местные горожане и лишь в 50- х годах буррата стал доступен остальным ценителям сыра🤍 Буррату готовят только вручную, добавляя в коровье молоко сычужный фермент, и отделяя сырную массу формируют лепешку. В лепешку кладут страчиателлу ( это смесь этого же сырного теста и густых сливок), а потом уже сворачивают мешочек🤍 Когда кусаешь этот мешочек - это целая гамма вкусовых ощущений!🤍 #буррата #моцарелла #сыр #историиоеде #этоинтересно