🍃 Лето — прекрасное время для пикников, поездок на природу и рыбалки. Однако в жаркую ...
🍃 Лето — прекрасное время для пикников, поездок на природу и рыбалки. Однако в жаркую погоду резко возрастает риск пищевых отравлений. Они особенно опасны для детей, чей организм чувствителен к инфекциям и склонен к быстрому обезвоживанию. ⚠️ Чтобы долгожданный отдых принес только радость, важно соблюдать простые правила подготовки и хранения продуктов. ❄️ **Используйте холод правильно.** Если вы выезжаете на природу на несколько дней, держите продукты на «сегодня» отдельно от тех, что планируете готовить завтра. Сумку-холодильник храните исключительно в тени. В качестве хладагента в нее можно положить бутылку с замороженной водой, а также замороженное мясо или молоко. 🥗 **Готовьте прямо на месте.** Салаты и бутерброды собирайте непосредственно перед едой. До этого момента все ингредиенты должны лежать в отдельных герметичных контейнерах: колбаса, сыр и хлеб — каждый в своей емкости. Овощи и зелень заранее вымойте и обсушите дома, упаковав в плотные пакеты. 🍎 **Разделяйте фрукты.** Мягкие плоды везите отдельно от твердых. В противном случае они помнутся, дадут сок и быстро закиснут на жаре, став источником бактерий. ⏱️ **Помните формулу безопасного хранения.** Чтобы рассчитать время жизни продуктов на жаре, разделите срок их хранения в домашнем холодильнике на три (отсчет начинается с момента упаковки дома). * Курица отварная: 24 часа в холодильнике ➡️ **8 часов** на пикнике. * Яйца вареные: 12 часов в холодильнике ➡️ **4 часа** на пикнике. * Картофель отварной: на природе хранится не более **2 часов**. 🥧 **Откажитесь от скоропортящейся выпечки.** Пирожки с начинкой из мяса, рыбы, яиц или грибов брать с собой не стоит — в жару они портятся в первую очередь. 💦 **Главное правило — чистые руки.** Недостаток гигиены на природе — основная причина кишечных расстройств. Обязательно возьмите с собой чистую воду для мытья рук и антисептик. 💚 Берегите себя и своих близких! С заботой о вашем здоровье, Верхнеяркеевская ЦРБ.