Рис с болгарским перцем — 9 июня 2026 г. в 15:42:59.923
Рис с болгарским перцем Ингредиенты: Рис – 1 стакан Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Болгарский перец – 2 шт. Соль – по вкусу Чёрный молотый перец – по вкусу Растительное масло – 3 ст. л. Укроп – 3 веточки Вода – 2 стакана Приготовление: Лук и морковь очистите и промойте под проточной водой. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на средней тёрке. Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте средними кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь. Обжаривайте овощи на небольшом огне около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте болгарский перец и продолжайте обжаривать ещё 5 минут, не забывая помешивать. Посолите и поперчите по вкусу. Рис тщательно промойте в нескольких водах, затем слейте воду. Добавьте рис к овощам в сковороду и аккуратно перемешайте. Влейте горячую воду, при необходимости добавьте ещё соли. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте рис с болгарским перцем 15–20 минут, пока жидкость полностью не выпарится, а рис не станет мягким. Снимите сковороду с огня и оставьте блюдо под закрытой крышкой на 10 минут. После этого добавьте мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте. Разложите рис по порционным тарелкам и подавайте в горячем виде.