КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ — 27 августа 2026 г. в 17:02:22.108
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ Ингредиенты: Для теста: 7-8 картофелин, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла. Для начинки: горсть сушёных грибов (или 250 г свежих), 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусу, мука. Приготовление: Отварить картофель в подсоленной воде, размять и добавить муку. Перемешать и охладить до комнатной температуры. Сушёные грибы отварить до мягкости в подсоленной воде, слить отвар и мелко нарезать. Свежие грибы мелко нарезать. Обжарить грибы с мелко нарезанной луковицей на растительном масле, подсолить по вкусу и также охладить. Картофельную массу разделить на шарики размером с куриное яйцо, положить их на стол, обсыпанный мукой, и сформировать лепёшки толщиной 7-8 мм. На середину лепёшек положить фарш и, защипывая края, придать изделиям форму пирожков. Положить пирожки на застеленный пергаментом противень, смазать кисточкой растительным маслом и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Верная