ГРЕЧНЕВЫЙ КРЕМ-СУП
ГРЕЧНЕВЫЙ КРЕМ-СУП Ингредиенты: Гречка – 1 стакан Картофель – 1-2 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Шампиньоны – 250 г Тимьян, базилик – по вкусу Соль, перец – по вкусу Растительное масло – 2 ст.л. Вода – 1,5-2 л Приготовление: Лук нарезаем полукольцами. Морковь режем тонкими четвертинками. Все это выкладываем на сковороду с маслом и тушим на слабом огне минут 5. Режем шампиньоны и добавляем к овощами, тушим ещё 10 минут (если надо добавьте пару ложек воды) Картофель режем мелким кубиком и закидываем вместе с гречкой в кипящую воду - варим до готовности. Добавляем в суп овощи с грибами, пюрируем блендером до однородности. Всыпаем специи по вкусу: соль, черный молотый перец, тимьян и базилик. Ещё немного варим 3-5 минут. Выключаем, даём постоять. Подавать горячим с хлебом или сухариками. Приятного аппетита!!! Верная