Вуз предложил две рецептуры с растительной добавкой — 15% и 20%
Вуз предложил две рецептуры с растительной добавкой — 15% и 20% Ученые Дальневосточного ГАУ разработали кисломолочный продукт с отваром ягод амурского бархата. Разработка прошла экспертизу Роспатента, решение о выдаче патента уже принято. Предложены две рецептуры — с содержанием растительной добавки 15% и 20%. Технология включает шестичасовое сквашивание и специальную обработку молочной смеси. Над изобретением работали десять исследователей вуза. По данным университета, разработка открывает новые возможности для производства молочных продуктов с местными растительными добавками Приамурья. Справка: амурский бархат (Phellodendron amurense) — листопадное дерево высотой до 25–28 м. В народной медицине используют кору, луб, листья и плоды — в частности, при заболеваниях дыхательных путей и диабете. 🔵Подписаться на канал | Наш сайт | Написать нам 🤖Каталог ДВ каналов в МАХ ✅️Льготы и пособия на ДВ