Лето без отравлений: Роспотребнадзор рассказывает, как хранить и готовить продукты безо... — 3 июня 2026 г. в 12:00:04.389
Лето без отравлений: Роспотребнадзор рассказывает, как хранить и готовить продукты безопасно✅ Лето — время повышенного риска кишечных инфекций и отравлений. Чтобы избежать проблем, соблюдайте простые правила. Правила хранения продуктов: ▪Скоропортящиеся продукты: не держите вне холодильника дольше 2 часов при температуре выше 20 °C. ▪Сырые и готовые продукты: не храните сырые мясо, рыбу и птицу вместе с готовой едой. Накрывайте готовые блюда крышками. ▪Салаты: без заправки — до 18 часов, с заправкой — до 12 часов. ▪Шашлык: свиной, бараний, говяжий — до 36 часов, из птицы — до 2 суток. Копчёные птицы — до 72 часов. ▪Субпродукты и паштеты: до 24 часов. ▪Рыба: от 24 до 48 часов, в зависимости от вида блюда. ▪Молочные продукты: молоко, сливки — до 36 часов, кисломолочные — до 72 часов. ▪Кондитерские изделия: ватрушки, пирожки — до 24 часов, торты с белковой начинкой — до 72 часов, с заварным кремом — до 18 часов. Правила приготовления: ▪Размораживайте: в холодильнике или в микроволновке, но не при комнатной температуре. ▪Мойте руки: перед едой и приготовлением. ▪Используйте отдельные доски и ножи: для сырых и готовых продуктов. ▪Мойте овощи и фрукты: под проточной водой. ▪Прожаривайте и проваривайте: мясо, птицу, рыбу и яйца до полной готовности. ❗️При первых симптомах отравления (тошнота, рвота, жидкий стул, боли в животе) обратитесь за медицинской помощью. Не занимайтесь самолечением! 📺 Вести-Хакасия в Telegram | MAX