⚠️ Осторожно, селедка: жителей Ямала предупредили об опасных паразитах в рыбе
⚠️ Осторожно, селедка: жителей Ямала предупредили об опасных паразитах в рыбе Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в ЯНАО напоминают, что привычная слабосоленая сельдь, треска, семга и даже кальмары могут таить в себе «сельдяного червя». Заражение этими личинками вызывает анизакидоз — опасную болезнь, которая сильно бьет по кишечнику, вызывает жесткую аллергию, тошноту, температуру и в тяжелых случаях приводит к перитониту. Чаще всего люди заражаются через сырую рыбу, икру и суши. Чтобы защитить себя, северянам настоятельно советуют отказаться от покупок на стихийных рынках и никогда не пробовать сырой рыбный фарш. Перед домашней засолкой или копчением обязательно держите рыбу несколько суток в сильной заморозке, а при готовке варите и жарьте ее не менее 20 минут. 📸 Magnific 🔺 Подписывайтесь на @vestiyamal