#ПищеБлог #Едабля #едулечка
#ПищеБлог #Едабля #едулечка Салат «Бабина радоЗдь» с карпаччо из копчёной куриной грудки Что берём: ▪️Карпаччо из копчёной куриной грудки — 250 г примерно. Мне лень было рыскать в поисках копченой куры, и еще более лень варить курогрудь. И да, именно в таком варианте салат в #новийгот был, и очееень хорошо зашел. Так что вот. Карпаччу берите. ▪️ Ананасы консервированные — 200 г кусочками. Ну или если вы такая ж богатая старуха, как бабНюра, то можно "живой" ананас. ▪️Виноград зелёный без косточек — 200г.Если с косточками — выковыривайте. Но мы помним, что ленивые. Поэтому КышМыш. ▪️Сыр полутвёрдый — 100 г. Тут можно самым простым вариантом голландского обойтись. Пармезаны утаскивают на себя вкус. Просто сыр. ▪️Майонез, не много, чтобы все не поплыло. Если на ПП, то греческий йогурт. ▪️Чеснок — 1–2 зубчика ▪️Листья салата, петрушка свежая — несколько веточек (для красоты и вида, будто вы шеф-повар, а не просто голодный человек) Как делать: Карпаччо из куриной грудки режем кубиками. Ананасы достаём из банки, даём стечь жидкости и подгоняем размер кубика как курицу. Сыр трём на крупной тёрке — не на мелкой, а то превратится в снежную массу, а нам нужна текстура (или тоже кубиком). Виноград моем, обсушиваем и режем пополам — если ягоды крупные, можно на четвертинки. Чеснок пропускаем через пресс или мелко режем — зависит от вашей смелости и любви к ароматам. Листья салата порвать произвольно, или насыпать салатную смесь (чего у вас там валяется в голодильнике). Все перемешать. Веточки петрушки втыкаем тут и там — для антуража и вида "я старалася". Жрем.