Пока одни ищут «ту самую» сторону у фольги, а другие боятся глютена как огня — химик-би... — 22 июля 2026 г. в 07:39:47.293
Пока одни ищут «ту самую» сторону у фольги, а другие боятся глютена как огня — химик-биолог Елена Семиколенных сохраняет наш рассудок (и бюджет). В канале «Съедобный научпоп» Лена разносит мифы в щепки. Без страшилок, запретов и нудных лекций. Это как иметь подругу-ученого, которая честно скажет, на что стоит тратить деньги, а что — чистый маркетинг. Внутри — честные разборы, фудхаки и наука на службе нашего быта: Почему рыба пахнет «рыбой» и как убрать этот аромат, чтобы не распугать гостей. Аэрогриль — это чудо для хрустящей корочки или очередной пылесборник? Как выбрать фольгу, чтобы не рвалась и не прилипала к еде Цельнозерновая шарлотка: почему она получается сухой и как это исправить Лена — автор книги «Еда без мракобесия». Она научит вас аргументированно отбиваться от адептов «дырявого кишечника» и не искать скрытую угрозу в каждой этикетке. Подписывайтесь, чтобы, наконец-то, начать есть с удовольствием и без угрызения совести: 👉 https://max.ru/e_semika