История десерта «Раздорские развалины» — 22 июня 2026 г. в 07:09:01.713
История десерта «Раздорские развалины» ⠀ Когда в детстве мы просыпались в доме прабабушки Гали на праздник, на шифоньере стояла гора шоколадного бисквита с масляным кремом. Торт Раздорские развалины. Он был неидеальным, неровным, собранным вручную, но именно в этом и была его особенность. ⠀ В память о бабушке Варвара, наша повар и средняя дочь семьи основателей Виллы Забалка, предложила включить этот десерт в меню ресторана, но в форме пирожного. ⠀ Так появились «Раздорские развалины». ⠀ Каждый раз они разные: то выше, то ниже, то шире, то неровнее. Такие же, какими были у бабушки Гали. ⠀ Но главное остается неизменным: настоящий масляный крем, домашний бисквит и вкус, который напоминает, что самые дорогие рецепты хранятся в тетрадках. ⠀ Ждем вас попробовать десерт с нашей историей 🤎