Винное образование — 3 сентября 2026 г. в 05:41:00.852
Винное образование Как обещала, расскажу про винное обучение в энотрии ну и не только. В обще у меня уже получается 5 образований + еще небольшие курсы по продажам на Валдберриз. 😂 Я агроном, рекламист, event-менеджер, бизнес-тренер, а еще и "сомелье" (в кавычках так как в ресторане не работаю). Лет 18-19 назад я столкнулась с миром вина и поняла, что я никогда не пойду учится в эту область. Дима - пожалуйста. 😄 Я даже ему и школу предложила. Тогда в России Энотрия была самая топовая. Вторая была Каудаль, но программа меньше, а еще скромнее были курсы от Винопонорама. Даже скорее не курсы, а мастер-классы-дегустации. В общем отправила я Диму в Энотрию и до сих пор поражаюсь его памяти. Винное образование - это примерно 20% про понимание, а то может и меньше, а остальное про вызубрить. Причем то, что надо вызубрить вызывает вопросы. Не будет ли это как наледь в замороженных продуктах. Объем и вес создает, а по факту вы это не съедите, а соответсвенно не примените эти знания в работе. 🤪 Что Энотрия, что электронный программы от WineState, что у меня были - это про знание терруаров микрорегионов, а так же куча нормативных правил на типы вин. Сколько выдержки у Бароло, Бароло Резерва, Таурази и т.д. и тп. На конкурсе сомелье у вас даже формулу фотосинтеза могут спросить. Как часто вы ее применяете в ресторане или винотеке загадка, но факт того, что вы знать должны имеется. 😄 Онлайн курс Энотрии это видео уроки на кучу часов. Бургундия это просто монотонные аппеласьон, за аппеласьном с почвами, стилистикой и перечислением топовых отдельных участков виноградников. Могз просто не выдерживал. Если вы будете делать глубокие супер дорогие коллекции клиентам, то придется это учить. Спасали лекции от Шалвы по Грузии и по крепышам. 😆 Офлайн проф программы полные стоят 250 тыс. Что Энотрия, что Вайнстейт. Но есть разные варианты. Онлайн Энотрия от 60-110. Зависит с дегустациями будете брать и экзаменом на диплом или только теорию онлайн с тестом на сертификат. Если вы подумаете, что 60 тыс. не проблема и захотите взять ее для общего развития, то у вас должен быть пассивынй доход или отпуск на три месяца. Ну и в целом беззаботная и необремененная делами жизнь. 😅 Потому, что нельзя так просто включить этот "курсик" и параллельно ехать в метро, машине или чистить картошку. Вы уснете и все равно ничего не запомните. Тут надо конспектировать ииии см выше, что понимание это 20%, остальное память. Поэтому для себя не для работы с вином все же лучше выбирать любительские программы.