Мескаль🌵🇲🇽
Мескаль🌵🇲🇽 Этот крепкий мексиканец похож на текилу, но приходится ей лишь сводным братом по матери – вечнозелёной агаве. Для создания мескаля сердцевину агавы запекают не на пару, как текилу, а в земле — на костре из дров, укрытых вулканическими камнями. Это придаёт будущему напитку яркую копчёность и пряность. Весь процесс часто полностью ручной – за 400 лет мало что изменилось. По стилю мескаль близок к виски шотландских островов – тот же дымный профиль, только не торфяной, а древесный, растительный, сладковатый. По текстуре он более маслянистый, по вкусу более фруктовый, не такой терпкий, как виски. 🍸Мескаль пьют в чистом виде. Но если добавите его в коктейль, заменив им джин или текилу, получите нечто потрясающее — совсем другой вкус с интригующей глубиной. На фото: мескаль Се Бука Репосадо, 6999 руб.
Канал в каталоге Максиметера
550 подписчиков · Финансы и инвестиции