СЕКУНДУ… ЧТО?🤔 — 21 апреля 2026 г. в 08:49:17.177
СЕКУНДУ… ЧТО?🤔 Безалкогольное вино звучит как оксюморон. Но на деле это обычное вино, через которое просто прошлись технологиями. Есть три основных способа: 1. Нагрев Вино нагревают примерно до 78 градусов. Спирт испаряется быстрее всего и «улетает» первым. Но вместе с ним частично уходит аромат и вкус может меняться. 2. Вакуум Тот же принцип, но без жёсткого нагрева. Создают вакуум, и спирт начинает испаряться при более низкой температуре. Вино получается мягче и аккуратнее по вкусу. 3. Фильтрация (обратный осмос) Вино прогоняют через специальные мембраны. Они пропускают спирт и воду, но задерживают всё остальное. Метод сложный, долгий и дорогой, зато вкус сохраняется лучше всего. Вот поэтому нормальное безалкогольное вино не может стоить копейки. Слишком много движений, чтобы сделать его вкусным 🥂 Ну что, кто первый пробовать? ;)