В Перми открылся новый ресторан с локальной кухней 🍽 — 15 июня 2026 г. в 12:43:26.830
В Перми открылся новый ресторан с локальной кухней 🍽 Ресторан 17|23 — европейская кухня с пермской аутентикой. В основе кухни — локальные продукты и работа с 23 хозяйствами Пермского края. Меню выстроено вокруг 17 ключевых ингредиентов Шеф заведения — пермяк Максим Четин, родом из Кудымкара. Завтраки подают с 7:00 — одни из самых ранних в городе. Немного отсылок к названию: ланчи подают до 17:23, в выходные до 17:23 подают бокал игристого каждому гостю. В меню можно найти местные разносолы черинянь, посикунчики, грузди с печеным картофелем, крем из белых грибов, уху из двух рыб, рулет из утки с полбой, щучьи котлеты и копченое мороженое из ряженки с сосновыми шишками. 📍 ул. Газеты Звезда, 38Б (Отель New Star, этаж 2) 🕐 ежедневно, 07:00–22:00 📲 +7 (912) 485-65-48 🧾 Средний чек – 1000-2500 ₽ Фото: in vino papulos #чтопопробовать