Саттвическая пища
Саттвическая пища - Саттвическая пища та, что очищает тело и успокаивает ум. - Саттвическое питание состоит из чистой пищи, легкоусваеваемой и богатой праной (жизненной энергией). - Саттвическое питание улучшает качество ума и его энергию и, таким образом, улучшает состояние сознания. - Она помогает сохранять гармонию и баланс в теле и уме, формирует и перестривает ткани тела, улучшая их. - Легкое питание – саттвическое. - Саттвическая еда на вкус ровная без резких перепадов - Приготовленная пища, съеденная в течение 3-4 часов может считаться саттвической. Саттвическая пища включает: - Свежие фрукты - Свежие зеленые листовые овощи (шпинат, и т.д.). - Свежие или пареные овощи, овощные соки. Овощи, приготовленные с умеренным количеством специй. - Крупы - рис, раги, пшеница, ячмень, маис, другие - Сырые или слегка поджаренные семечки и орехи. - Свежее молоко, свежий творог, масло, ги. Свежее молоко саттвическое, но пастеризованное становится немного тамастическим. - Специи – имбирь, кардамон, корица, фенхель, кориандр и куркума. - Умеренно сладкий вкус сатвический – мед, пальмовый сахар-сырец, сахар-сырец. Раджастическая пища - Эта пища стимулирует тело и ум на действие. - В излишке такая еда может привести к гиперактивности, беспокойности, - злости, раздражительности и бессоннице. - Она также увеличивает уровень токсинов в крови. - Излишне вкусная пища – раджастична. Раджастическая пища включает: - Чрезмерно острую, соленую и кислую пищу. - Острые овощи, жареная еда, печеная и соленая еда, чили, чеснок, лук, маринад, уксус, вина, алкогольные напитки, кола и кофе. - Мясо и рыба раджастичны по природе. - Излишек капусты, брокколи, цветной капусты и горчицы может также стать раджастичным. Тамасичная пища -Тамасичная еда та, которая делает ум глупым и приносит вялость, замешательство и дезориентацию. - Тамасичная еда также может увеличивать агрессивное качество Раджаса к насилию. - Под эту категорию попадают несвежая и разогретая еда, еда, которая слишком масляная или тяжелая, и искусственная пища. Тамасичная еда включает: - Консервы, консервированную пищу, мясо и рыбу. - Слишком холодное или пастеризованное молоко, твороги и сыр. - Излишек жиров, масел, сахара и мучного. - Белый (рафинированный) сахар и белая мука. Все продукты питания, произведенные с нанесением вреда живым существам (такие, как мясо и рыба), pаджастичны или тамасичны по природе и должны быть исключены из рациона. - Саттвичные продукты, приготовленные в тамасичной и токсичной обстановке становятся тамасичными. #еда #аюрведа