Почувствовать себя настоящими чувашем можно, если приготовить это блюдо! 🥟 — 11 апреля 2026 г. в 18:54:00.884
Почувствовать себя настоящими чувашем можно, если приготовить это блюдо! 🥟 Поделимся с тобой традиционным рецептом хуран кукли — чувашских вареников. Готовить их можно с любой начинкой. Мы сделаем с зеленью и луком! Для хуран кукли тебе понадобится: 🧂Для теста: Пшеничная мука — 100 гр; Яйца — 4 шт; Сливочное масло — 1 ст. л; Сметана — 100 гр; Холодная вода — 50 гр. 🥬 Для начинки: Зеленый лук — 150 гр; Творог — 80 гр; Сливочное масло — 50 гр; Соль по вкусу. 🧑🏽🍳 Технология приготовления хуран кукли: - Смешай в холодной воде растопленное сливочное масло, яйцо и сметану, а после добавь в полученную массу просеянную муку. Замешай тесто и оставь его настаиваться на 15–20 минут. - Мелко нарежь зеленый лук и перемешай его с просеянным творогом и растопленным маслом. - Добавь соль по вкусу. - Тонко раскатай тесто и вырежи из него кружочки диаметром 6 мм. На них выложи творожную начинку, а после придай хуран кукли форму полумесяца, защипав края «веревочкой». - Опусти вареники в кипящую подсоленную воду и вари 6 минут. Блюдо готово! Подавай хуран кукли со сметаной или сливочным маслом 🧈