🍖 Мясо по-домашнему с необычным соусом — 19 июля 2026 г. в 07:09:00.322
🍖 Мясо по-домашнему с необычным соусом Нежные кусочки свинины в бархатном яблочно-горчичном соусе — уютное горячее блюдо с маленькой вкусной неожиданностью 💛 Яблоко почти не чувствуется, но делает соус мягким, густым и особенно ароматным. Ингредиенты: 🥩 Свинина, лопатка или шея — 700 г 🧅 Лук — 1 крупная головка 🍎 Кисло-сладкое яблоко — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥛 Сметана 20% — 180 г 🌾 Зернистая горчица — 1,5 ст. л. 🍯 Мёд — 1 ч. л. 💧 Горячая вода — 120 мл 🌶 Копчёная паприка — 0,5 ч. л. 🌿 Петрушка — 2–3 веточки 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Свинину обсушите, нарежьте кубиками около 3 см. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой. 2️⃣ Лук нарежьте мелкими кубиками. Очищенное яблоко натрите на мелкой тёрке, чеснок пропустите через пресс. Петрушку порубите для подачи. 3️⃣ В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте свинину на сильном огне 6–8 минут до румяной корочки. 4️⃣ Добавьте лук и готовьте на среднем огне ещё 5–6 минут, пока он не станет мягким и золотистым. 5️⃣ Добавьте яблоко и чеснок, перемешайте и прогрейте 2 минуты. 6️⃣ Смешайте сметану, горчицу, мёд и горячую воду. Влейте соус к мясу, перемешайте. 7️⃣ Накройте крышкой и тушите на слабом огне 25–30 минут, пока мясо не станет мягким, а соус — густым и бархатным. 8️⃣ Снимите крышку и прогрейте ещё 2–3 минуты, чтобы соус плотнее обволакивал мясо. 9️⃣ Подавайте горячим в глубокой тарелке, слегка посыпав петрушкой. Ароматное румяное мясо в нежном соусе — прекрасный вариант для тёплого семейного ужина. Такое блюдо хочется поставить в центр стола и сразу звать всех к столу 💛 Приятного аппетита! 💛 Вкус детства - Подписаться