Грудинка очень вкусный рецепт — 24 июля 2026 г. в 11:20:44.721
Грудинка очень вкусный рецепт Почему я раньше не готовила?! Как зря, это очень вкусно, и как приятный бонус, вы на 100% знаете состав Выход ~1,1 кг.: 🥓1,5 кг. бочек (грудинка, подчеревок,брюшина) 💧2 л. воды 🍃6 лавровых листиков 🥄15 горошин черного перца 🥄10 горошин душистого перца 🍑15 небольших черносливен 🧂4 ст. л. соли (НЕ ЭКСТРА) 🧅Шелуха лука предварительно помытая (можно от синего) ➖Для начала выберем хороший кусок мяса. Я люблю когда больше мяса, чем сала и выбираю именно такой кусок ➖Берем большую кастрюлю на 4-5 литра. В нее воду, перец, лаврушка, соль, чернослив, луковая шелуха ➖Мясо нарезать на удобные кусочки, положить в кастрюлю. Поставить на огонь. Как закипит, варить 30 минут на слабом огне ➖По истечению времени накрыть крышкой, оставить полностью остыть. Затем в холодильник на 12 часов ➖Достаем сало, обсушить бумажными полотенцами, и наслаждаемся Вкус детства - Подписаться