На обед/ужин сегодня вкуснейшая «Лазанья» 🔥
На обед/ужин сегодня вкуснейшая «Лазанья» 🔥 ⁃ листы для лазаньи 250 гр ⁃ Куриное филе 250 гр ⁃ Лук репчатый 1 шт ⁃ Помидор 1-2 шт ⁃ Масло растительное 1 ст л - сыр Российский 100 гр Для соуса: ⁃ Масло сливочное 60 гр ⁃ Мука 1-2 ст л ⁃ Молоко 1 литр ⁃ Соль, специи по вкусу. Мускатный орех добавляют в классическом рецепте, я делаю без этой специи. На растительном масле обжарить-потушить лук, нарезанный мелким кубиком, и куриное филе, измельченное в блендере или через мясорубку. Помидор обдать кипятком, потом холодной водой, очистить от кожицы и измельчить. Добавить помидор к фаршу и тушить все вместе 10-15 минут. В это время делаем соус: растопить сливочное масло, всыпать муку и хорошо перемешать. Добавить молоко и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Соус получится жидким, так и должно быть! Сыр натереть на мелкой тёрке. Собираем лазанью: на дно формы соус, далее сухие листы лазаньи, фарш, сыр и так несколько слоев. Соусом заливать хорошо, чтобы все листы лазаньи были покрыты. Последний слой сыр. Запекать при температуре 180 гр 35-40 минут. После приготовления дать лазанье настояться минут 30.
Канал в каталоге Максиметера
34 753 подписчиков · Еда и рецепты