Рецепт картофельных пончиков — 15 апреля 2026 г. в 19:01:00.336
Рецепт картофельных пончиков Есть рецепты, которые обнимают нас одним только ароматом… Вместе мы приготовим эти восхитительные картофельные пончики, которые напоминают о доме бабушки! ♥️ Ингредиенты: 2 яйца 4 маленькие варёные картофелины (230 г) 1 стакан воды (примерно 240 мл) 1 стакан молока (примерно 240 мл) 7 столовых ложек сахара 1 чайная ложка соли 3 столовые ложки сливочного масла 10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих дрожжей) Примерно 750 г пшеничной муки Способ приготовления: В миске растворите дрожжи в тёплой воде и тёплом молоке. Добавьте сахар, яйца, варёный и размятый картофель и сливочное масло. Тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте пшеничную муку, постоянно помешивая. Посыпьте соль поверх муки и продолжайте смешивать. Когда тесто станет тяжёлым, переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и хорошо вымесите, постепенно подсыпая муку. Тесто должно стать гладким, эластичным и с пузырьками воздуха. (Оно будет слегка липким — это нормально.) Оставьте тесто отдыхать в миске, накрытой полотенцем, как минимум на 40 минут, пока оно не увеличится в объёме. После этого сформируйте пончики в желаемой форме. Дайте тесту отдохнуть ещё 10–15 минут, пока оно не удвоится в размере. Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте пончики до золотистого цвета и полной готовности. Выньте из духовки и смажьте сверху сгущённым молоком, а затем посыпьте кокосовой стружкой. Приготовленные из простых ингредиентов и с большой любовью, эти пончики идеально подойдут для послеобеденного кофе и точно соберут комплименты от всей семьи. ♥️ Вкусная выпечка - Подписаться