Творожный пирог — 21 мая 2026 г. в 16:57:47.943
Творожный пирог Нежный, мягкий и очень домашний пирог с воздушной творожной начинкой ✨ Для теста: * 700 г муки * 4 ст. л. сметаны * 2 яйца * 200 г сахара * 2 ч. л. разрыхлителя * 200 г размягчённого сливочного масла Для начинки: * 800 г мягкого творога * 5 ст. л. сметаны * 200 г сахара * 2 яйца Приготовление: Сначала приготовим тесто. Смешайте яйца, сахар, сметану и мягкое сливочное масло. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку. Замесите очень мягкое, нежное тесто. Накройте его плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут. Теперь займёмся начинкой. Соедините творог, сметану, сахар и яйца. Хорошо взбейте массу блендером или миксером, чтобы начинка получилась гладкой и без комочков. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две неравные части. Большую часть теста (примерно 2/3) не слишком тонко раскатайте и распределите по смазанному сливочным маслом противню, формируя бортики. Сверху вылейте творожную начинку. Оставшуюся часть теста раскатайте, нарежьте полосками и украсьте ими пирог сверху. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180°C духовке около 30–35 минут, до красивой румяной корочки. Готовый пирог достать. Вкусная выпечка - Подписаться