Невероятно сочный, ароматный и очень сытный пирог, который просто исчезает со стола! Не... — 12 апреля 2026 г. в 14:01:02.014
Невероятно сочный, ароматный и очень сытный пирог, который просто исчезает со стола! Нежное заливное тесто и много вкусной начинки с рыбой и картофелем. Всё готовится из самых простых продуктов и без долгой возни. Результат получается такой, что хочется готовить снова и снова! Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем Ингредиенты: ДЛЯ ТЕСТА: Мука — 250 г Сметана — 250 г Майонез — 250 г Яйца — 5–6 шт. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — 20 г ДЛЯ НАЧИНКИ: Картофель — 4 крупные шт. Лук репчатый — 1 шт. Рыбные консервы — 2 банки (около 350 г) Зеленый лук — по вкусу Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сначала подготовить начинку. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. 2. Зеленый лук и зелень мелко нарезать. 3. С рыбных консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой. 4. В глубокой миске соединить майонез, сметану и яйца. 5. Добавить соль и хорошо перемешать до однородности. 6. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. 7. Частями добавить сухую смесь в жидкую массу, перемешивая до получения густого однородного теста. 8. Картофель натереть на крупной терке. 9. Форму для выпечки (примерно 23×33 см) смазать растительным или сливочным маслом. 10. Вылить в форму половину теста и равномерно распределить. 11. Выложить половину натертого картофеля, слегка посолить и поперчить. 12. Посыпать половиной репчатого лука и зеленого лука. 13. Сверху равномерно распределить размятую рыбу. 14. Добавить оставшийся репчатый лук, зеленый лук и зелень. 15. Выложить оставшийся картофель, немного посолить и поперчить. 16. Залить начинку оставшимся тестом и разровнять поверхность. 17. Выпекать в разогретой до 170°C духовке около 50–60 минут до румяной корочки. 18. Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть. 19. Через 10 минут аккуратно извлечь из формы и нарезать порционными кусочками. СОВЕТЫ: Для пирога подойдут любые рыбные консервы: тунец, сайра, сардина или скумбрия. Картофель лучше натирать перед сборкой пирога, чтобы он не потемнел. Если верх начинает слишком быстро румяниться, накройте пирог фольгой. Пирог вкусный как горячим, так и полностью остывшим. Чтобы начинка была ещё сочнее, можно добавить немного сливочного масла на слой картофеля. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вкусная выпечка - Подписаться