🍏 Яблочный пирог-чизкейк с миндалём.
🍏 Яблочный пирог-чизкейк с миндалём. Нежный, мягкий, сочный, с ароматом яблок, творожной прослойкой и хрустящими миндальными лепестками. Идеален к кофе, на выходные или когда просто хочется чего-нибудь сладенького ☕💛 📝 Ингредиенты для теста: 180 г мягкого сливочного масла 180 г сахара 2 ст. л. ванильного сахара 3 яйца 180 г натурального йогурта (можно сметану/кефир) 280 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 2 крупных яблока миндальные лепестки 🧀 Творожная начинка: 400 г творога 1 яйцо 1,5 ст. л. ванильного пудинга или крахмала 3–4 ст. л. сахарной пудры 👩🍳 Приготовление: Разогрейте духовку до 175°C. Взбейте масло с сахаром и ванилью. По одному добавьте яйца, затем йогурт. Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем — получится мягкое тесто. Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в тесто. Выложите массу в форму (26 см или квадрат 20×20). Смешайте ингредиенты начинки и распределите сверху. Посыпьте миндалём (по желанию — корицей). Выпекайте около 60 минут. Остудите и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Получается очень уютный, домашний пирог — как раз к вечернему чаю 🫶