Вкусно и на каждый день. Лучшие кулинарные рецепты
Без категории · 5 апреля 2026 г.
САЛАТ «КЕНТАВР» — ГЛАВНЫЙ КОНКУРЕНТ ОЛИВЬЕ — 5 апреля 2026 г. в 06:00:10.160
САЛАТ «КЕНТАВР» — ГЛАВНЫЙ КОНКУРЕНТ ОЛИВЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говядина отварная — 200 г ✅ Колбаса копчёная или копчёное куриное филе — 150 г ✅ Сыр твёрдый — 150 г ✅ Огурцы маринованные — 100 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Майонез — 4–5 ст. л. ✅ Свежая зелень (укроп, петрушка) — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварную говядину, копчёную колбасу или куриное филе нарезать аккуратными кубиками. 2. Яйца отварить вкрутую, остудить. Белки нарезать кубиками, желтки отложить для украшения. 3. Сыр и маринованные огурцы нарезать кубиками одинакового размера. 4. Переложить все подготовленные ингредиенты в миску, добавить майонез и тщательно перемешать. 5. Выложить салат в салатник или сформировать с помощью кулинарного кольца. 6. Сверху посыпать мелко натёртым яичным желтком и при желании украсить свежей зеленью. КАК ПРАВИЛЬНО ОТВАРИТЬ ГОВЯДИНУ: ✅ Опускать мясо только в кипящую воду ✅ Солить за 20–30 минут до готовности ✅ Варить на слабом кипении 1,5–2 часа до мягкости ✅ Остужать мясо прямо в бульоне для сочности ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!