Как выбрать какао-порошок? 🍫 — 20 апреля 2026 г. в 16:05:03.644
Как выбрать какао-порошок? 🍫 ☝️ Главное различие: натуральный или алкализованный. Натуральный кислее, богаче флавоноидами и антиоксидантами. Алкализованный обрабатывают щёлочью для смягчения вкуса, часть полезных веществ при этом разрушается. 🟤 Цвет говорит о составе: светло-коричневый - натуральный, тёмно-коричневый или почти чёрный - алкализованный. Насыщенный тёмный цвет красивее, но не полезнее. 📋 Состав должен содержать только какао. Сахар, сухое молоко и ароматизаторы в составе - это уже не какао, а быстрорастворимый напиток. 👍 - Если не знали о разнице!
37 реакций