Когда я впервые попробовала приготовить грудку таким способом, магазинная колбаса навсе... — 27 мая 2026 г. в 20:05:01.161
Когда я впервые попробовала приготовить грудку таким способом, магазинная колбаса навсегда исчезла из моего холодильника. Мясо получается невероятно сочным, ароматным и при этом абсолютно натуральным. Это тот самый случай, когда минимум усилий превращает обычное филе в настоящий деликатес для идеальных завтраков. ВКУСНЕЙШАЯ ПАСТРОМА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Филе куриной грудки - 2 шт. ✅Кипяченая охлажденная вода - 1 л ✅Гвоздика - 2 бутончика ✅Соль - 2 ст.л. ✅Лавровый лист - 4-5 шт. ✅Чёрный перец горошком - 5 шт. ✅Душистый перец - 2 шт. ✅Сахарный песок - 1 ч.л. Для заправки: ✅Подсолнечное масло - 2 ст.л. ✅Паприка - 2 ч.л. ✅Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л. ✅Чёрный молотый перец - 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.В глубокую емкость налить воду, добавить соль, сахар, гвоздику, лавровый лист и оба вида перца горошком. Тщательно перемешать до растворения кристаллов. Поместить куриное филе в маринад и оставить в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь. 2.Для заправки смешать подсолнечное масло с паприкой, итальянскими травами и молотым перцем до состояния однородной кашицы. Промаринованное мясо достать из воды, тщательно обсушить бумажными полотенцами и плотно обмазать со всех сторон приготовленной пряной смесью. 3.Духовку разогреть до максимальной температуры (220-250 градусов). Выложить филе на противень, застеленный пергаментом, и запекать ровно 15 минут. После выключения духовку ни в коем случае не открывать до полного остывания мяса внутри — именно так пастрома дойдет до готовности и останется сочной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤